Der ganz besondere und etwas andere Weißwein. Die Auxerrois Traube ist eine Burgunder Sorte, die geschmacklich zwischen dem Weiß- und Grauburgunder liegt. 50% der Trauben wurden in einem neuen Barrique Fass ausgebaut, das gibt diesem Wein noch zusätzlich eine samtige und cremige Note. Mit seiner geringen Säure und den zarten Aprikosen- und Vanillenoten, ist das auch ein Weißwein für Menschen, die eher ein Glas Rotwein trinken.